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鼎誉集团2019年哈尔滨成长创新之旅——探索与追求

面对市场的多变性,任何企业要获得竞争优势就必须坚持不断地、有效地学习。一天之计在于晨,一生之计在于勤。820日,鼎誉餐饮集团董事长齐洪海先生带领集团高层领导及各部门负责人代表,怀着满心的憧憬和欢喜,共同前往哈尔滨几家同行业餐饮场所进行参观交流,共同学习探讨企业经营之道。

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在去往哈尔滨路上,才艺洋溢的鼎誉人发挥着好好学习,天天向上的阳光精神,开启了学习分享模式。几位优秀的高管对学习的“南智老师《全新营销系统理论与实践课》进行了分享探讨。

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首先分享的营销鬼才郑欣总监,才华横溢的她言语幽默,感染着在场的每一个人,她把这几天所学所得的新营销知识,通过简单易懂的演讲方式,让大家在轻松之余,吸取到更多的知识。

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第二位出场的是智慧女神、运营大咖梁总监,她从店面运营出发,分享了以“一心两仪三角四象”八卦飞轮图为核心,如何定岗定责,通过五品,五度,五卡让店面获得更多的铁粉钢粉。

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大家一路上彼此沟通学习,分享自己的所学所得,所思所想。共同学习,共同成长。影响着自己也影响着别人。比成功更重要的是成长,也是为了看到更广阔的市场和优秀的对手,所以不远千里来到了冰城哈尔滨。

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第一站来到了山河屯,大家刚下车就把店面围了起来,里里外外拍了个通透,有的在看装修特色,企业文化设计,有的在研究进屋的展档,菜品搭配的方式。

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从用餐环境到餐前服务,从炖锅品尝到餐锅封条,甚至品控部的小伙伴直接到厨房去看如何调汤出品,每个人带着问题和学习的态度,分析记录着山河屯的优势和特点。

用餐休息后,大家整理思路各抒己见,对山河屯做了简单总结和分析,分享着彼此的收获和感悟。

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取他人所长,补我所缺,鼎誉人在学习态度上绝不吝啬。整装待发,直奔第二站——百一大地锅,作为一个优秀的对手,它把各个时期的东北文化植入到特色装修中,4000平的店面一步一景观。

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舞台演绎都是自家的演员,随口都是祝酒词,东北俏皮嗑。这些文化植入与品牌文化带给我们更多的思考和启迪。

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最后一站来到了网红店——金刚山烧烤,他家火爆的场景到排队到门口的人群,随处可见的直播超高的人气让人震撼。晚上爆红的网红舞和全场墨镜的灵魂舞者,把氛围推到了极致。全程直播网红店,无时不刻不在彰显自己的网红实力和特色。

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在学习成长中,我们也关爱着每一位家人。董事长为8月份过生日的员工举办生日会,表示了公司对每一位员工的人文关怀,增进员工的归属感,使大家正真地融入到鼎誉的大家庭当中。

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结束了一天的考察,大家收获满满,来时带着思考变成了答案,我们一定要所学所得变成养分,转化到实际岗位中,改善各自的不足。

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让鼎誉这艘大船越发坚固扬帆起航!


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